Fíky jsou velice sladké a lahodné plody rostliny zvané Fíkovník - smokvoň. Fíkovníky byly podle archeologických výzkumů mezi vůbec prvními pěstovanými rostlinami, což dokazují zuhelnatělé zbytky fíků staré více než 11 000 let, objevené na archeologických nalezištích na Blízkém východě. Fíkovník je také symbolickou rostlinou mnoha kultur - Adam a Eva svou nahotu zakryli listy fíkovníku, Budha došel osvícení ve stínu fíkovníku a prorok Mohammed si prý přál, aby v ráji rostly fíkovníky...
Čtěte více...
Čerstvé fíky: obsahují cca 80% vody, provitamín A, malé množství vitamínu C, vitamín B2, bílkoviny, aminokyseliny, draslík, pektiny, organické kyseliny, vlákninu, fermenty, slizovité látky a 20 až 26% sacharidů. Svým obsahem jednoduchých cukrů, jsou ideálním energetickým doplňkem.
Sušené fíky: obsahují až 75% sacharidů, 6% bílkovin, asi 1% tuků, neobsahují téměř žádný vitamín C. Sušené fíky jsou ideálním pomocníkem při redukčních dietách, avšak pouze v malém množství. Díky ztrátě 80% vody při sušení, stoupá podíl sacharidů a jejich nadměrná konzumace by nám příliš neprospěla.
Další léčivé účinky: fíky jsou pomocníky při poruchách zažívání, při potížích činnosti střev, jsou lékem na nemoci dýchacích cest, pomáhají při nervozitě, duševní i fyzické únavě, zlepšují soustředění a působí mírně močopudně. Odvar v mléce je účinným kloktadlem při zánětech v krku a angíně.
Další využití: jako surovina na výrobu džusů, kompotů, salátů, marmelád, vín a likérů, kandování.
Léčivý čaj na chřipku: 2 sušené fíky uvařte v hrnku vody, oslaďte medem a horký vypijte. (Recept je původem z Orientu).
Fíkovník - smokvoň
